Le gratin de blettes, une recette facile et réconfortante

Name: Le gratin de blettes, une recette facile et réconfortante
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gratin de blettes

Gratin de bette à carde, fenouil et haricots blancs.

Le gratin de blettes peut être réalisé avec les feuilles ou les cardes. Photo par mike

Le gratin de blettes est un accompagnement classique végétarien très simple à préparer et idéal pour faire manger des légumes aux plus réticents. Avec une béchamel maison et une bonne dose de fromage, c'est un plat réconfortant qui saura être apprécié de tous.

Pour encore plus de gourmandise, n'hésitez pas à l'agrémenter de lardons, de fromage de chèvre ou pourquoi pas de saumon, un vrai régal !

Recettes, techniques et vidéos de gratin de blettes et de sans viande du Chef

Gratin de bettes

Chef Simon

Appelées aussi blettes ou poirées.

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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